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보이차를 활용한 요리 레시피 (보이차 라떼, 보이차 빵 등)
보이차는 단순히 차로 마시는 것뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 보이차 라떼, 보이차 빵, 보이차 디저트까지 맛있고 건강한 레시피를 소개합니다.
1. 보이차 라떼 레시피
보이차 라떼는 보이차의 깊은 맛과 우유의 부드러움이 어우러진 인기 있는 음료입니다.
📌 준비 재료
- ✔ 보이차 5g (또는 보이차 티백 1개)
- ✔ 뜨거운 물 150ml
- ✔ 우유 150ml
- ✔ 꿀 또는 설탕 (기호에 따라 조절)
- ✔ 시나몬 가루 또는 바닐라 추출물 (선택 사항)
📌 만드는 방법
- 1) 보이차를 뜨거운 물(90~100℃)에 5분간 우려낸 후 찻잎을 걸러냅니다.
- 2) 우유를 따뜻하게 데우고 거품기로 거품을 냅니다.
- 3) 우려낸 보이차에 따뜻한 우유를 부어줍니다.
- 4) 기호에 따라 꿀이나 설탕을 넣어 달콤하게 즐깁니다.
- 5) 시나몬 가루를 살짝 뿌리면 더욱 풍미가 좋아집니다.
📌 **TIP:** 아이스 보이차 라떼를 만들려면 우유를 차갑게 유지하고 얼음을 추가하면 됩니다.
2. 보이차 빵 레시피
보이차의 구수한 향이 가득한 보이차 빵은 건강한 디저트로 제격입니다.
📌 준비 재료
- ✔ 중력분 250g
- ✔ 보이차 가루 10g
- ✔ 베이킹파우더 5g
- ✔ 설탕 80g
- ✔ 우유 150ml
- ✔ 계란 2개
- ✔ 녹인 버터 50g
- ✔ 소금 한 꼬집
📌 만드는 방법
- 1) 오븐을 180℃로 예열합니다.
- 2) 볼에 중력분, 보이차 가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다.
- 3) 다른 볼에 계란, 우유, 녹인 버터를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 4) 두 개의 반죽을 합쳐 부드럽게 반죽합니다.
- 5) 반죽을 틀에 넣고 30~35분간 구워줍니다.
- 6) 완전히 식힌 후 즐기면 됩니다.
📌 **TIP:** 견과류나 건과일을 추가하면 더욱 풍미 있는 빵을 만들 수 있습니다.
3. 보이차 쿠키 레시피
보이차 가루를 활용한 쿠키는 고소하고 부드러운 맛이 특징입니다.
📌 준비 재료
- ✔ 버터 100g
- ✔ 설탕 80g
- ✔ 계란 1개
- ✔ 박력분 200g
- ✔ 보이차 가루 10g
- ✔ 베이킹파우더 5g
- ✔ 바닐라 추출물 (선택 사항)
📌 만드는 방법
- 1) 버터와 설탕을 크림처럼 부드럽게 휘핑합니다.
- 2) 계란을 넣고 잘 섞은 후, 보이차 가루를 추가합니다.
- 3) 박력분과 베이킹파우더를 체에 내려 반죽에 넣고 섞습니다.
- 4) 반죽을 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.
- 5) 반죽을 일정한 크기로 성형한 후 180℃ 오븐에서 12~15분간 구워줍니다.
- 6) 식힌 후 바삭한 보이차 쿠키를 즐기세요.
📌 **TIP:** 초콜릿 칩을 넣으면 더욱 맛있는 쿠키를 만들 수 있습니다.
4. 보이차 아이스크림 레시피
보이차의 깊은 풍미가 느껴지는 아이스크림은 색다른 디저트로 제격입니다.
📌 준비 재료
- ✔ 우유 200ml
- ✔ 생크림 200ml
- ✔ 설탕 50g
- ✔ 보이차 가루 10g
- ✔ 계란노른자 2개
📌 만드는 방법
- 1) 우유와 보이차 가루를 약한 불에서 5분간 끓입니다.
- 2) 설탕과 계란노른자를 섞어 크림처럼 만든 후, 우유 혼합물을 천천히 부어 섞습니다.
- 3) 생크림을 추가하고 잘 저어준 후 냉동실에서 4~5시간 얼립니다.
- 4) 완전히 굳으면 아이스크림 스쿱으로 퍼서 즐깁니다.
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